Brúnkál og steikt rauðkál

Brúnkál:

1. Bræðið smjörið í potti. Skerið hvítkál í mjóar ræmur og steikið í smjörinu.
2. Látið malla í a.m.k. 45 mínútur. Berið fram með kjötréttum.

Steikt rauðkál:

1. Skerið rauðkálið í mjóar ræmur og steikið í olíunni í smástund. Bætið ediki út á og kryddið með salti, pipar og nokkrum einiberjum.
2. Látið edikið gufa að mestu upp og berið kálið fram með kjötréttum.