Uppruni uppskriftar
Margrét Þóra Þorláksdóttir
Uppskrift innihald
1 msk ólífuolía
1 laukur (stór)
2 greinar timian
2 bollar kjúklingasoð
1 msk Worcestershire sósa
1/2 teningur nautakraftur
2 msk serrí
1/4 bolli parmesanostur (rifinn)
Salt og pipar
4 sneiðar góður ostur (t.d. Gruyre eða Emmentaler)
Uppskrift aðferð
- Hitið grillið í ofninum.
- Skerið laukinn í þunnar sneiðar.
- Hitið ólífuolíu í potti og setjið laukinn út í. Glærið laukinn í a.m.k. tíu mínútur á frekar lágum hita. Hrærið í á meðan.
- Hækkið hitann og bætið kjúklingasoði, Worcestershiresósu, nautakrafti og serríi. Látið suðuna koma upp og lækkið þá hitann. Látið malla í 3 mínútur.
- Bætið Parmesanosti, salti og pipar út í. Látið malla í aðrar 3 mínútur.
- Látið súpuna í sitt hvora eldföstu skálina og skiptið ostsneiðunum á milli skálanna. Látið undir grillið þar til osturinn er orðinn gullinn.
Skammtar
2
Flokkun uppskriftir